![](https://y9fdgw.bay.livefilestore.com/y1pkrpDMhq4T9PkwY5liflorUfCdgWgqMFB_34JJpZ36BzxZTsSytHrCYf3247mv0blJLWEtaWs57hE4yRtExDkZKj4jNGMASpW/Chicken%20tikka1.jpg?psid=1)
Chicken tikka چیکن تیکا یا مرغ تیکا یه غذای معروف هندیه که با ادویه های خوشمزه درست میشه و طعم جالب و متفاوتی داره. "تیکا" یک کلمه هندیه و همینطور که حتما تا حالا حدس زدید از فارسی گرفته شده و همون تکه خودمونه. پس کلا یعنی تیکه های مرغ یا مرغ تکه شده. برای ساختن این غذا کافیه که تکه های بدون استخون مرغ رو در ماست و ادویه بخوابونید و بعد کبابش کنید. من طعمش رو خیلی دوست دارم و اولین بار هم تا اونجایی که یادمه یه ماه رمضون بود که درستش کردم ( همون روزی که توی برنامه مطبخ منال دیدمش) بعد هم رفت توی لیست غذاهام چون خوشمزه و سالمه. ولی تاکید میکنم که گرام ماسالا رو تهیه کنید و یا خودتون درست کنید. ( ترکیباتش رو قبلا گفتم)
سیر 3 حبه
زنجبیل رنده شده 1 ق چ
روغن زیتون 1 ق غ
فلفل قرمز 1 ق چ
زیره 1 ق چ
دارچین 1 ق چ
گرام ماسالا 1 ق غ
ماست 3 ق غ
سینه مرغ 1 عدد
![](https://y9fdgw.bay.livefilestore.com/y1p_NT-pk9z3_dbQqaazV4Z44YHGPyE1vocEYLs1lXmnNReEDRGVc8euzPd8pHghCsA_qW-4KatevDJs3K_NSQFtDtVfAHCt_l0/Chicken%20tikka2.jpg?psid=1)
سیر و زنجبیل رو در روغن تفت داده و بقیه ادویه ها رو اضافه کنید و همین که بوش بلند شد خاموشش کنید. کلا یک دقیقه
![](https://y9fdgw.bay.livefilestore.com/y1pz70QqmFr-cIyycTSogJb3_vrw_WSa7LYGGzNOKSvIjpIvPV4-n2CN86Ah1cgNih4jXc2XT5gtNr8BVaLCLXToyhqTxO_mtCZ/Chicken%20tikka3.jpg?psid=1)
مخلوط ادویه ها رو با ماست توی یک زیپ لاک بریزید و زیپ لاک رو خوب تکون بدید تا مخلوط یکنواختی بدست بیاد. بعد تیکه های مرغ رو بندازید توش و بذارید توی یخچال. میتونید اینکار رو از شب قبل انجام بدید و یا فقط نیم ساعت بذارید بمونه. ( اگه وقت نداشتید هم که هیچی. ولی بمونه بهتره چون مرغتون خوشمزه تر میشه)
![](https://y9fdgw.bay.livefilestore.com/y1p006s5PZzt6xGzWciHOY2fCTuHx5n1G4Evw-wJAdDLuxNwfLhTWyQ3N3VFdYV5CSif_YLkFpYrwvBEDA8oe1CPHPJNCbGtVMz/Chicken%20tikka4.jpg?psid=1)
حالا کف ماهیتابه گریل رو چرب کنید و مرغها رو گریل کنید. هرسمت 3 دقیقه با حرارت متوسط
![](https://y9fdgw.bay.livefilestore.com/y1p2XGe5JKyWGcYoRwvrwTEEozaCiXru8xj7igTJjhzhm2P30pPkz3qfuEy9lbLrSWg6vTCiKErZVwikMGYzS5xkJ7vZ1NZfVO0/Chicken%20tikka5.jpg?psid=1)
باز هم یه غذای سریع و متفاوت و خوشمزه برای کارمندایی مثل من. با کالری پایین... البته برنجش رو هم میدید شوهرتون میخوره چون واسه خودتون فقط خسارته!
![Print Friendly and PDF](http://cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-email-button-md.png)