![](https://urt8mg.dm2302.livefilestore.com/y2pj_rEir_V1mVam-EOO9URJhpgHFUbLbFstruAhk7l8X_owxFuPx2HIgz__AgllCyo2KgXevd7RKk-xD8UNIGwmwvZaAZZcy_AkDdG_Ycm_-0/roquefort%20potato%20salad%20%281%29.jpg?psid=1)
اصلا يه رابطه
رويايي بين سيب زميني و شويد وجود داره. در حدي كه من ميتونم تا آخر عمرم سيب
زميني و شويد بخورم و خوشبخت بميرم.
من هر وقت كه
حوصله خوردن يه غذاي گرم رو نداشته باشم سريع واسه خودم يه سالاد سيب زميني با
شويد درست ميكنم و كودك درونم و ارضاء!
حدسش سخت نيست
كه اون فردي كه اينقدر به تركيب سيب زميني و شويد علاقه داره چندين مدل سالاد سيب
زميني و شويد واسه خودش اختراع كرده باشه.
كار سختي نيست.
قرار نيست موشك هوا كنيم. ولي همين ارضاء كردن كودك درون چيز خيلي مهميه!
سيب زميني متوسط 4 عدد
ماست غليظ هم
زده 5 ق غ
آب غوره 1 ق غ
بلوچيز 100 گرم
شويد خورد شده 1
ليوان
پياز قرمز كوچك
1 عدد
![](https://urt8mg.dm2302.livefilestore.com/y2plxXDoRLZ_Hofd4OWmF3rU2Cow3s6YBlqEnhb0X5zfjf92knXhJRE5vZvmnfmGWJvjj9sMIX3k02hz1-rnLw7-UQjdOpffrKsXfluUQmFJRQ/roquefort%20potato%20salad%20%282%29.jpg?psid=1)
شويدها رو پاك
كرده و شسته و آبكش كرده و خورد ميكنيم. لزومي نداره خيلي ريز خورد شه.
آنچه كه مهمه
اينه كه كاملا تازه باشه.
![](https://urt8mg.dm2302.livefilestore.com/y2ppUqz0yLML6w9cJQ1OaR16NPXACRLlzp91rUgMqi2rXt1eSjRzzYocmsOzbwg4psRvODrHVJC5wpGnSYoM4fCB7P5mBsFaMWgcmINnQx3Y8Q/roquefort%20potato%20salad%20%283%29.jpg?psid=1)
سيب زميني ها رو
بپزيد. (من به مدت 9 دقيقه در مايكروفر كبابي ميكنم)
سپس به قطعات با
ابعاد حدودي دو نيم در دو نيم سانتي متر خوردش كنيد.
![](https://urt8mg.dm2302.livefilestore.com/y2pXite_S3bAw8OlfKfzZZelXu3gBjLPM6O-emA7RCfw-XiqIOTt7dtGZZWX3kUbuz2_hXjlFRROb1fzUX9YoF4YyjknzlZjNswP1lB4hO44Hw/roquefort%20potato%20salad%20%284%29.jpg?psid=1)
پياز قرمز رو
خيلي ريز خورد ميكنيم.
پنير بلوچيز رو
هم ريز خورد ميكنيم.
من از پنير راكفورت استفاده كردم.
![](https://urt8mg.dm2302.livefilestore.com/y2pu4Bv0C73k-eRuWtS-i9vjEZ1BiO3ug4lEJKs1BRmmMvxrifrwvR1ikT1vv6Xnlky_FBddjhxYpSmFlV_yu8fs40g3XouRB4ZR36KaeaRhVI/roquefort%20potato%20salad%20%285%29.jpg?psid=1)
ماست و آب غوره
رو روش ميريزيم.
اگر ماستي كه
استفاده ميكنيم غليظ نيست مطابق دستور چكيده اش كنيد.
![](https://urt8mg.dm2302.livefilestore.com/y2pLhJz-BzWurwaFpA9xoDYmfGSITWlbkDG1x9JSSW5apgelFCCmJJMJs3CMlvOytPTCw7YkPtqW-XDmtwQnIWki2fib6ifXT7Ud-1HCkWRwyQ/roquefort%20potato%20salad%20%286%29.jpg?psid=1)
بعد خيلي خيلي
آروم با دو قاشق بزرگ طوري كه سيب زميني ها له و لورده نشن سالاد رو مخلوط ميكنيم.
ميچشيم و اگر
نيازي بود چاشنيش رو تنظيم ميكنيم.
![](https://urt8mg.dm2302.livefilestore.com/y2pjbPdUEPanf1rkAYXaCJQ6Uu5MiBlqTCQBozSE82lpEcp5nfaBPoy2ozAvIdkuv6Wkr8Ps6TWqmLtG4M7CwC21TdNSsSuBFkdQa9w23_tEhs/roquefort%20potato%20salad%20%287%29.jpg?psid=1)
به نظر من اين
سالاد نمكش كافيه چون بلوچيز پنير شوريه. و تندي پياز هم كفايت ميكنه پس نيازي به
فلفل نيست ولي شما ميتونيد بچشيد و اگر نياز بود نمك و فلفل قرمز اضافه كنيد.
اين سالاد رو
ميشه تازه سرو كرد يا اينكه از قبل تهيه كرد و توي يخچال نگه داشت. و حتما مد نظر
داشته باشيد كه سالاد وقتي توي يخچال بمونه طعمش تندتر و قوي تر ميشه.
![Print Friendly and PDF](http://cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-email-button-md.png)