ترایفل بنافی

یه پای معروف در دنیا داریم به نام بنافی که تشکیل شده از بنانا و تافی. یعنی موز و کارامل. به جای اینکه کلی خودمون رو درگیر درست کردن کراست و دنگ و فنگش بکنیم میتونیم به سرعت همون رو به شکل ترایفل درست کنیم. یعنی در واقع به مراتب سریع تر و آسونتر. مخصوص آدم های مشغول!

پودر بیسکویت دیجستیو 6 ق غ

موز 2 عدد

دولسه د لچه 2 ق غ

خامه فرم گرفته نصف لیوان

این میزانی که من بهتون دادم برای دو تا ترایفل مناسب هست.

میتونید از لیوان های کوچکتر استفاده کرده و چهار تا ترایفل درست کنید.

بستگی به این داره که خورندگانش چقدر "دسر دوست" باشند.

یک بسته بیسکویت دیجستیو رو باز کرده و چند تا دونه اش رو برمیداریم.

بیسکویت دیجستیو رو توی کیسه یا زیپ لاک ریخته با گوشتکوب یا یه چیز سنگین روش میکوبیم تا تقریبا پودر بشن.

بعد بین دو یا سه یا چهار لیوان تقسیمش میکنیم.

من در اینجا در هر لیوان 3 قاشق پودر بیسکویت ریختم ولی شما میتونید بیشتر یا کمتر بریزید.

موزها رو به سایز و شکل دلخواه برش میزنیم و توی لیوان ها میریزیم.

ما علاقه زیادی به طعم موز داریم؛ ممکنه شما تا این حد موز دوست نداشته باشید. پس میتونید میزانش رو کمتر کنید.

حالا از دولسه د لچه ای که از دسر قبلی مون باقی مونده بود؛ روی موزها میریزیم. اگر هم هیچی باقی نمونده بوده که ناچاریم از نو درست کنیم. چاره چیه؟!

میتونید کمی گرمش کنید که راحت تر توی لیوان جاری بشه.

و از همه مهمتر... شاید شما عشقتون بکشه که بیشتر از یک قاشق غذاخوری دولسه د لچه توی لیوان ترایفل تون بریزید! آدمیه دیگه! عشقش میکشه!

به هر شیوه ای که تمایل دارید دولسه د لچه درست کنید:

دولسه د لچه به شیوه قوطی کنسرو

دولسه د لچه به شیوه فر

دولسه د لچه به شیوه دیگ زودپز

دولسه د لچه به شیوه فر ماکروویو

تهیه دولسه د لچه از شیر

مطابق دستور به هر کدام از این شیوه هایی که آموزش دادم، خامه فرم گرفته درست کنید.

و یا هر شیوه دیگه ای که خودتون راحتید.

همینطور که قبلا اشاره کردم، کار با "ماسوره رافل" ساده تر از هر ماسوره دیگه ایه و کافیه فشارش بدی تا به همین خوشگلی خامه رو شکل بده.

مخصوص آدمی که خیلی عجله داره و پسرش هم بغل دستش ایستاده و یه بند میگه:

"بده من تزئین کنم. بده من تزئین کنم. بده من تزئین کنم."

تعریف ترایفل همینه: یعنی لایه لایه چیدن مواد توی ظرف شیشه ای که منظری زیبا پیدا کنه.

پس ترایفل ها تون رو به شیوه ای زیبا با سلیقه خودتون تزئین کنید.

شیوه خوردنش هم اینجوریه:

قاشق رو برمیداریم. و ...

... شیرجه میزنیم توش!

تو هر قاشق: یه کم خامه، یه کم کارامل، یه کم موز، یه کم بیسکویت.

"بنافی پای" به شیوه پینوکیو! 

من هر موقع پای ها و تارت ها رو تبدیل به ترایفل میکنم؛ موقع خوردنش به یاد پینوکیو می افتم. اون قسمت از کارتون که پینوکیو رفته بود به نانوایی تنبل ها و بهش گفتند یه کم آرد و یه کم آب بخور و شکمت رو جلوی تنور بگیر تا خودش تو شکمت تبدیل به نون شه.

حالا حکایت بنافی پای من شده! یه کم خامه، یه کم کارامل، یه کم موز، یه کم بیسکویت... همه رو با هم بجو تا توی شکمت تبدیل به پای بشه!

ولی همه مدله خوشمزه است.

ما دو تا ترایفل رو چهار نفری میخوریم. یعنی اشتراکی. آقای شوهر با لیانا. من با مهدی.

شما هم میتونید همه مواد رو به شکل یک ترایفل بزرگ توی یک جام درست کنید و چند نفری اشتراکی بخورید.

و یا اینکه اگر اونقدر ها صمیمی نیستید در لیوانهای کوچولو چند تا ترایفل تک نفره درست کنید.

ولی ترایفل لذتش به اشتراکی بودنشه!

چند نفره بخوریدش و به یاد پینوکیو حین خوردنش با هم بخندید.

نوش جان!

براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد