![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1p7pXknVHXjQdcBLtagPSkXNOvuYLQsd-7ROgoaKfV_f2QpsAzjheIecn7gchTnHtmSLidDjL8k9WAzb_EQ1G55tXEOR7Ky3l7/Sushi%20%2843%29.jpg?psid=1)
فوتوماكي Futomaki مدلي از سوشيه كه با نُري كاور شده. فوتوماكي سوشي اغلب از سبزيجات درست ميشه اما از مواد ديگه هم توش استفاده ميشه.
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1p8t-lkmQOf_aBAd9fvyofh4fNgPxmBGwYpD8rc1e_I_pff1QUnxMFkUPBMggg9U_T9P__GE2ZLOVgXOFFSUSiZnYkQUoxStEZ/Sushi%20%2835%29.jpg?psid=1)
نصف برگ نري رو روي ماكيسوي كاور شده با سلفون قرار ميديم.
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1p9y1UiHtOwXMJKacbFF7ZvCn6cvhZrPQDb-LrihKQCOuEM_o7NKJ36825IGFOvQ9BUq8LPwXsr2uHZvm76qSr4Qp8NuOeZD89/Sushi%20%2836%29.jpg?psid=1)
برنج رو مطابق دستور درست ميكنيم. سرد كه شد با شوسي سو تركيب كرده و يه لايه نازكش رو روي نري پهن ميكنيم. و روي قسمت انتهايي نري رو برنج نميريزيم.
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1poz1SBG56wjMkKBEfFJ4rgc224c87NZzHspP3_2VVJdiQhe5bbx0N1r-vAB1eve-RjqRzcRrLBzCdPNiee3zApY4eohUZSdkz/Sushi%20%2837%29.jpg?psid=1)
حالا وسط برنج فيلينگ مورد نظرمون رو قرار ميديم. من دوباره توضيح نميدم ولي از همون فيلينگ قبلي استفاده كردم. و البته زياده روي هم نميكنيم.
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1phq_tYVcIP5OCKAWc8KuC4El2sD82NgCpFymR4np4s56O6qPX60plryfqXLiiQo01QiriFKRVegHE9PR-b3MMvvoajxZ34J35/Sushi%20%2838%29.jpg?psid=1)
با كمك ماكيسو شروع به رول كردن سوشي ميكنيم.
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1pbZbW4uOiFfJ7m8R66U9yznbH6uytjsIhzdkAH9mGPI75szCq0aLOn5IReTdvXglhCeVk_Lgrl6zmCjUuneXv9rpCSgf_N8ZU/Sushi%20%2839%29.jpg?psid=1)
حتما رو به پايين هم فشار ميديم كه رول خوشگلي بوجود بياد.
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1pNOfRPO_jmN3PWbD9uLNI7XjEIPb0o6GE_HF-5olwzigTrNK3FPLR7AVnXUsx-wDGmcRZhlVjf_uPTtXqmln84aa6mpBdRkPk/Sushi%20%2840%29.jpg?psid=1)
و رول ما آماده است. چسبندگي برنج باعث ميشه كه رول منسجمي بدست بياد.
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1pZYh5Tw-tr0eWn8XrD1P7drJacMb-1-2M9CoQEQtp4THCvfyJS1mRPYCKKEjAM5uThzih4XDD8TUpAZJS8L0_p1PfAmoK-cJH/Sushi%20%2841%29.jpg?psid=1)
با كارد بسيار تيز رول رو از وسط نصف ميكنيم.
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1pcq17cdHBuGtZyGVcPce--XxD_caU6XlY9xQ_M8WBEZHACSXxyw1FIalCHGKYlw4pvCjWjx79_VAcAX2NNX91ZXp-TPqFuL1P/Sushi%20%2842%29.jpg?psid=1)
دو قسمت رو كنار هم ميذاريم تا برشها يك اندازه در بياد
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1p7pXknVHXjQdcBLtagPSkXNOvuYLQsd-7ROgoaKfV_f2QpsAzjheIecn7gchTnHtmSLidDjL8k9WAzb_EQ1G55tXEOR7Ky3l7/Sushi%20%2843%29.jpg?psid=1)
برشها تقريبا سه سانتي هستند .
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1pELC6SFBZ24XkmRDuI6o7h5HbhyDkLvrLEIDGvO5b1fK-iqhIkUmdBbkvURRvf4dnb5V-Prt3cYiULwYkgm2s7ST4hmV99nji/Sushi%20%2844%29.jpg?psid=1)
و سريع سرو ميكنيم و صد البته هیچ راهی نداره جز اینکه با چاپستيك بخوريمش.
![](https://vhgqqw.blu.livefilestore.com/y1pV3qNFhQY7S60CKTd1ePCFFPs1-jMq6dGW9x63B-0onZHThXRodTkxXOuJqL-RIjeJ-GMg5ehPvWX9eMDx21CPnK32ITBjmeH/Sushi%20%2845%29.jpg?psid=1)
سوشي مدلهاي زيادي داره و خيلي متنوعه. من باز هم چند مدل ديگه اش رو بلدم كه با ذائقه ايروني جور درمياد و شايد در آينده درستشون كردم. (البته نه هر ايروني اي! فقط اونهايي كه ذائقه شون به من نزديكه!)
![Print Friendly and PDF](http://cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-email-button-md.png)