![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1p_QZAfPN-oV4AGYqVfgVUAAQSB1P1kaDULkWdvu1Hhl696aFshgXJ7Vf_M4_s-h1OmGEs1SC1FBkUydVETqMEC0gYMckUJR-m/Cobb%20Salad%20%281%29.jpg?psid=1)
كاب سَلِد cobb salad يا سالاد كاب يكي از سالادهاي معروف دنياست كه به عنوان "مِين ديش" سرو ميشه. تشكيل شده از : كاهو و گوجه فرنگي و سينه مرغ و تخم مرغ آبپز و راكفورت و ...
اين سالاد در دهه 1930 در رستوران Hollywood Brown Derby توسط آقاي Robert Howard Cobb اختراع شده و به اسم خود آقاي كاب هم معروف شد.
دقيقا مجبور نيستيد ميزان خاصي براي موادش در نظر بگيريد ولي خب من يه ميزان و اندازه اي بهتون ميدم:
نصف سينه مرغ
آوكادو 1 عدد
گوجه فرنگي متوسط 2 عدد
خيار 1 عدد
كاهو 3 برگ
تخم مرغ آبپز 2 عدد
بلوچيز 100 گرم
آبليمو 2 ق غ
روغن زيتون 2 ق غ
ووستِشير ساس 1 ق غ
نمك و فلفل
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1p75TcXN2BER7m0jEP_AzVEH8WrC16622Ntwf41WyLLe1IfZco666Oz3BLPj7l1X4AYLG9OnnWEheJfoFmDbuTcCGi084znbnh/Cobb%20Salad%20%282%29.jpg?psid=1)
بهتره آوكادومون كمي نرم باشه كه خوشمزه تر باشه
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pZoLqh8nqylhBR-z0-Q2gNqYcluE4I9JnIzxcCluFRPk7Ds_Mqyk1tUEO_4iJ7wLqSWghGDQFedycBWXd9yHokBY8j8Jh_7lX/Cobb%20Salad%20%283%29.jpg?psid=1)
با كارد دور تا دور هسته رو ميبريم. يه پيچش ميديم و نصف ميشه
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1p-r3ubZsmmdXltSM46bb1pkvv9jIpUakBpUpkGeZbLshlNG96iRXN7HBLpdC2jk7iuqZySu8ACwXjWEQqiEuy3pcHo8nWhhN1/Cobb%20Salad%20%284%29.jpg?psid=1)
با قاشق زير پوستش ميزنيم و به سادگي از پوست جداش ميكنيم.
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1ppDKZIuNkKk0liSsKromJBXSMrcINTOnDTBOQ6kzbtOYjagShoX2UvSvHqKahetlfxx3vovczCIN0IkzX1p5dcfg72j_l3CRM/Cobb%20Salad%20%285%29.jpg?psid=1)
خوردش ميكنيم و توي ظرف سرو ميچينيم. (اگه قراره سالاد رو سريعا سرو نكنيد حتما بايد روي آوكادوها آبليمو بريزيد وگرنه سياه ميشه)
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pSilNWf_8rzRXeiHDtAP4XC_2X5I4y5HLCKKYLnYf3qZCN5mVUs7l0CNGmN21fP8jJhEkaNGZDOslNc_lchj4e_-YhF82BXle/Cobb%20Salad%20%286%29.jpg?psid=1)
گوجه ها رو خورد ميكنيم
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1p_URTooVglATlEoY5YZYf5KpW-1TmsKQHDG6qo2mRd-sTQamJ1ggkjSdX4txHA9X9JxQthfbNIHk3FTw7DvvlChJG1Eb-RxI2/Cobb%20Salad%20%287%29.jpg?psid=1)
و بعد خيار...
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pIcFNXcJQb2DZk5bvemWRaHBGNR0lLLQHhsdeUNqG6qZeSqu7hng68xsk6wHYcofK8gvG3muqRwftThEvP4boTUXc3LW2SMFR/Cobb%20Salad%20%289%29.jpg?psid=1)
تخم مرغها رو آبپز كنيد (12 دقيقه)
تخم مرغها رو هم خورد كرده و توي ظرف ميچينيم. معمولا سالاد كاب به همين شكل لايه لايه سرو ميشه
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pSOTzyEMjpRRx3c2I5ZPikKXkqXGb__UZDQbrgMQ7Q2T4U3I62kwtTW4S7dl4OVsg7EaqHhbpNgLFGrZvVINagGkYvpLZr45t/Cobb%20Salad%20%2810%29.jpg?psid=1)
واسه بلوچيزش ميتونيد از راكفورت يا گرگنزولا هم استفاده كنيد. كلا همه خوشمزگي اين سالاد به بلوچيزشه (منو كه ميشناسيد... اگه چيز ديگه اي ميگفتم تعجب داشت)
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pY2nYzLfm8BGWcggOI_S20_JODOGkvnvibr0fbzM68Z7-mFjRsw0J56uO6z_S3fmK9g0JcYYW3EW3SJUUcx8h0cqudEUUF4RR/Cobb%20Salad%20%2811%29.jpg?psid=1)
من روي مرغ نمك و فلفل سياه پاشيده و توي روغن زيتون تفتش دادم. شما ميتونيد آبپز يا كبابش كنيد.
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pJ69aBTtACD35oREiiZFU8HyAUmNrJeTwgeoS0UVc1DqiLGjMeVokbLa5dHxnwblD7PakKE3dbXrOyWd_2hUAYv0vN1TOyTSd/Cobb%20Salad%20%2812%29.jpg?psid=1)
مرغ رو هم خورد كرده و ميچينيم.
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pIObl5g8EHfoeNX3gWnuPA8Y1Cx9MwTEAFTQE1x0mEGZUuJ-nb603ZoMSLTBUocJv4xfg7adBBcgEqTSRYqn60eWnChtXJBXX/Cobb%20Salad%20%2813%29.jpg?psid=1)
و بعد كاهو...
و اگه ظرفمون جا داره ساير مواد باقي مونده رو لايه لايه كار ميكنيم.
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1plV6hVbL4Pmm_2ZKYilIfT7EzMctw6f3XohIYppib1N0Ws0G4XV3zo2ocUTP0gwOtiRq1xhKsHCrBiWTNMagtjnSrrrvidmp7/Cobb%20Salad%20%2814%29.jpg?psid=1)
براي سسش ميتونيد از هر سسي استفاده كنيد ولي يه مدلي كه كار ميشه اينه:
آبليمو...
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1plV6hVbL4PmmIrZ7oxipf6iT-iRmLVLMiQf6mf0Wr6XzDB8NfIVNfJaSX68eTEYzNuJHndhf8vZrhXObESY0VjWALVwq9hIRs/Cobb%20Salad%20%2815%29.jpg?psid=1)
روغن زيتون...
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1p9rScHbkgzPP0kh-HtxK3eRAQfswQ3FdB3S-WgatETB92zIdP9qsHYqW-yDLaf1iiAHWXOwJJz_elML8lgcWvbOuahBE7sMjb/Cobb%20Salad%20%2816%29.jpg?psid=1)
ووستشير...
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pEfVQU89Z2E5PjQkbhvkKZN1Df-bYEfEIRJ9E5La3IwX74HJ0Hwpwii5C9aAaRYXstjGHkWrDObcJV-kHwfBfjQQ_kpC6W9QT/Cobb%20Salad%20%2817%29.jpg?psid=1)
نمك و فلفل
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pIDUUYLVXAavgyTeOVcsaT8jVQPvF_X46Qr1CkkKRx4BVs6u9xTli0viVrgsTEFM4XM8PYYoWXt-FgtvIJG5pchUQlm3w8_yG/Cobb%20Salad%20%2818%29.jpg?psid=1)
روي سالاد ميريزيم و سرو ميكنيم.
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pgPkCXxZqMZ_9rusRF8lQUFOh-eUjXmEFyiM4aOLz7XnCyDyBOuiVjIvglmO3eo2cIhQw3CtkCLlBihCENKYAS7u1PkgIXDX7/Cobb%20Salad%20%2819%29.jpg?psid=1)
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pn8vyCgISNugz8CJ4kCV5Bv2lBPA6nTkABW8vVXur6nWv-qon7OGH-4U7VOZ5Xsih3eYZN7rXO4kI3kkzwn20lzAFd8PQZIak/Cobb%20Salad%20%2820%29.jpg?psid=1)
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pNYgvWZyWO84hBU7WwSE06SsHUNlwGpBBwlNa2HzmEWkycEBoqKWsBzrxc-nQx_8PJbzcQNyHmzgPgDmbHFtcf8lEdG3O0dG7/Cobb%20Salad%20%2821%29.jpg?psid=1)
![](https://gbysuq.sn2.livefilestore.com/y1pNYgvWZyWO86tHIiz3fQ-6_vhQXSH5hXp56m6ejU096-OJio6tDo_c33whZ_4qIg04Buo4HtqE7zf-7vPFKHUIlOPXpvEv3Ok/Cobb%20Salad%20%2822%29.jpg?psid=1)
اين سالاد به نظر من يه وعده غذايي كامله و واسه ما دو نفر كافي بود. ولي شما ممكنه يه نفري بتونيد تمومش كنيد و هنوزم گشنه باشيد. زياد رو من واسه اين چيزا حساب باز نكنيد.
![Print Friendly and PDF](http://cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-email-button-md.png)